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Chaque semaine nous vous proposons une idée de recette à réaliser avec les produits de la Ferme ! Cette semaine ouvrez grand la bouche pour...

CLAFOUTIS AU TOMATES CERISES

Ingrédients : Tomates cerises
 • 1 cuil. à café d’origan
 • 2 œufs 
• 60 g de farine 
• 30 g de parmesan râpé
 • 20 cl de lait
• ciboulette
 • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
 • sel, poivre.

Préparation : Chauffez le four à th. 7 (210 °C). Faites revenir les tomates cerises 3 min à la poêle avec l’huile, en secouant la poêle. Rangez-les dans un moule.

Battez les œufs avec la farine et du sel. Délayez avec le lait. Incorporez le parmesan râpé, la ciboulette ciselée et l’origan. Versez sur les tomates tiédies.

Faites cuire 25 min au four. Poivrez. Dégustez tiède ou froid.

Bon appé­tit !

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