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Chaque semaine nous vous proposons une idée de recette à réaliser avec les produits de la Ferme ! Cette semaine ouvrez grand la bouche pour...

Clafoutis de tomates cerises

  • 750 g Tomates cerises
  • 1 cuil. à café Origan
  • 4 Oeufs
  • 120 g Farine
  • 60 g Parmesan râpé
  • 30 cl Lait
  • 1 Botte de ciboulette
  • 2 cuil. à soupe Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  1. Chauffez le four à th. 7 (210 °C). Équeutez les tomates cerises puis faites-les revenir 3 min à la poêle avec l’huile, en secouant la poêle. Rangez-les dans un moule.
  2. Battez les œufs avec la farine et du sel. Délayez avec le lait. Incorporez le parmesan râpé, la ciboulette ciselée et l’origan. Versez sur les tomates tiédies. Faites cuire 25 min au four. Poivrez. Dégustez tiède ou froid.

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/clafoutis-de-tomates-cerises

Bon appé­tit !

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