98 route de l’Usine

Chosal, 74350 COPPONEX

Contactez-Nous

+33 (0)4 50 44 12 82

Ferme pour tous

En visite libre toute l'année

Chaque semaine nous vous proposons une idée de recette à réaliser avec les produits de la Ferme ! Cette semaine ouvrez grand la bouche pour...

gratin de blettes au chèvre

pour 4 personnes :

une botte de côte et feuille de blettes (environ 10) / 2 gousses d’ail / 2 oeufs / 100 gr de chèvre en buche / 50 gr de beurre / 20 cl de crème fraiche / gruyère rapé

Couper les côtes de blette et les faire cuire 20mn dans de l’eau salée. Entailler les feuilles et les faire roussir dans une cocotte avec un peu de beurre et l’ail pendant 15mn.

Mélanger les oeufs, la crème fraiche, sel, poivre et muscade.

Prendre un plat à gratin, y déposer une couche de côtes, des rondelles de chèvre, les feuilles de blettes. Ajouter la préparation et mettre le gruyère râpé.

Mettre 40mn au four à 180°.

 

Bon appé­tit !

Partager cette recette
Partager sur facebook
Partager sur print
Partager sur email

Découvrez les recettes des semaines précédentes !

Taille de la police
Contrate