À consommer dans l’année.
Ingrédients pour 1 bocal
- 3 courgettes bio
- 1 goutte d’huile essentielle de citron
- 1 cc de sel
- huile d’olive bio
- romarin
- basilic
- cumin
Préparation
Couper les courgettes en rondelles fines puis les couper de nouveau en deux. Ajouter le sel, le romarin et la goutte d’huile essentielle de citron et le cumin.
Enfourner pendant 1h30 à 110°C.
Laisser refroidir et ajouter le basilic bien émincé et l’ail.
Stériliser le bocal en verre dans de l’eau bouillante. Y verser les courgettes, couvrir d’huile et fermer hermétiquement.
