Chosal, 74350 COPPONEX
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1kg épinards / 8 oeufs / farine / lait / fromage rapé / sel, poivre, muscade. Faire revenir pendant 5 mn à feu vif les
recette pour 4 personnes : 7 pomme de terre, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine, 150 gr de gruyère râpé, huile, sel et
recette pour 4 personnes : (préparation 25mn / cuisson 20mn) 3 endives / 4 pomme de terre / 1 oignon / 100 gr de lardons
20 gr d’oseille / 4 c. à soupe huile d’olive / 1 gousse d’ail / 150 gr de fromage frais nature / 1 dl de
Ingrédients : 400g de topinambours, 200g de pommes de terre, champignons, 1 gousse d’ail, 1 échalote, huile d’olive, crème, sel et poivre. Préparation : Pré-cuire
Ingrédients : courge, 200 g de pommes de terre, 1 œuf, 80 à 100 g de farine, 100 g de gruyère râpé, muscade, sel et
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes (si betterave cuites) / 1 h30 (si betteraves crues) Ingrédients (pour 4 personnes)
Ingrédients : Navets 400 g ; Carottes 400 g ; Oignon 1 ; Beurre 40 g ; Sucre 2 cuil. à soupe ; Sel ;
POMME DE TERRE ‘BLEUE D’ARTOIS'(variété ancienne originaire de Rep. Tchèque) : La bleue d’Artois présente une forme ronde, elle est plutôt petite, comme la grenaille,
4 pommes / 35 gr de beurre / 80 gr de sucre poudre / Plucher les pommes, enlever les pépins puis le coeur et les
Ferme Pédagogique, Atelier Land Art, Anniversaires, Nuitées en Cabanes, Ventes de Fleurs et de Plantons, sont au coeur du projet de la Ferme de Chosal.
Association Gestionnaire : La Ferme de Chosal est gérée par l’Association AAPEI-EPANOU.
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