Recette de la semaine

Ingrédients pour 1 personne 2 branches de céleri 1 yaourt 1 cuillerée à café de miel 1 branche de menthe fraîche 6 cerneaux de noix

Jolie garniture pour repas de fête ! Ingrédients pour 8 fagots 400 g de haricots verts fins frais 8 tranches fines de poitrine de porc

Ingrédients 8, 9 poivrons 300g viande hachée 1/4 blanc de poireaux 3cs panure 1 œuf *2 cs sauce soja *2cs mirin *1cc dashi *1cs sucre

Ingrédients 2 petites betteraves cuites 2 pommes douces 1/2 citron pressé 1 c.soupe d’huile neutre sel, poivre Préparation Presser le citron.Éplucher les betteraves et les

Ingrédients pour 3 200 g de riz rond (Arborio ou Carnaroli) 1 gros oignon 75 cl de bouillon 10 cl de vin blanc 1 fenouil huile

Ce plat méridional est délicieux en entrée ou en apéritif. Ingrédients pour 3 personnes 1 grosse aubergine 2 œufs battus 50 g de chapelure 2

Ingrédients pour 4 convives 2 jaunes d’œufs 25 cl d’huile de pépins de raisin ou d’huile de maïs, sinon de l’huile d’olive pour les traditionalistes

Potée ariégeoise de printemps, aux blettes et à la queue de bœuf. Ingrédients pour 8 personnes 4 belles carottes 2 gros navets 2 gros oignons 4 gousses

Ingrédients pour 4-6 personnes 1 kg de pommes de terre 1 kg de pommes Jonagold 2 camemberts à l’ancienne, pas trop fermes 1 pot de crème fraîche 1

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de carottes 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 yaourt 1 cuillère à café de moutarde plusieurs brins de cerfeuil sel,