Ingrédients pour 4-6 personnes
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de pommes Jonagold
- 2 camemberts à l’ancienne, pas trop fermes
- 1 pot de crème fraîche
- 1 pincée de cannelle
- 3 cl de calvados
Préparation
Cuire les pommes de terre. Les déposer dans un plat.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Les faire revenir dans le Calva. Ajouter la cannelle. Mélanger la crème fraiche, en chauffant à feu doux. Ajouter le camembert en petits morceaux et faire fondre.
Déposer délicatement cette sauce sur les pommes de terre.
