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Chaque semaine nous vous proposons une idée de recette à réaliser avec les produits de la Ferme ! Cette semaine ouvrez grand la bouche pour...

Tiédines de céleri rave au saumon

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 céleri rave de 400 g
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraiche
  • ciboulette
  • sel et poivre

Préparation

Faire cuire le céleri à la vapeur ou dans l’eau salée pendant 15 minutes environ, jusqu’à consistance à l’écraser en purée.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème, le céleri, la ciboulette, le sel et le poivre.

Huiler au pinceau les moules individuels ou le moule unique.

Tapisser les récipients avec le saumon fumé et ajouter la préparation ci-dessus.

Cuire au four moyen (180°C) durant 20 minutes.Démouler tiède et servir avec une salade verte.

Bon appé­tit !

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